【真のタモリレシピ】巷に氾濫する「タモリ流生姜焼き」をタモさんの訂正版レシピで正しく作ってみた♪

3月31日は長寿番組『タモリ倶楽部』の最終回でした。最後を飾る番組のテーマは、なんと「巷の皆さん間違ってますよ！タモリ流〇〇レシピを訂正しよう」。なんで？と思いますよね。実は…。タモリさんのレシピはとても人気なのですが、どうい

3月31日は長寿番組『タモリ倶楽部』の最終回でした。最後を飾る番組のテーマは、なんと「巷の皆さん間違ってますよ！タモリ流〇〇レシピを訂正しよう」。なんで？と思いますよね。実は…。タモリさんのレシピはとても人気なのですが、どういうわけか、上書きされた間違ったレシピが氾濫しているというんです。タモリさんは強い口調で、「だから正しいレシピで今日は作る！」と。なるほど～。というわけで、訂正版レシピで「真のタモリ流生姜焼き」を作っていきます。

「タモリ流の生姜焼き：訂正版」の材料と作り方

【材料】※2人分・豚肉. 6枚（生姜焼き用の「なるべく高いやつ」）・玉ねぎ. 1個（新玉ねぎでも可）・しょうが. 30g・しょうゆ. 大さじ3・みりん. 大さじ2・料理酒. 大さじ1・砂糖. 小さじ1・小麦粉. 適量

【作り方】※調理時間：15分1．ボウルにしょうゆ、みりん、料理酒、砂糖を入れてよく混ぜておきます。

2．玉ねぎをスライサーでスライスします。

3．しょうがを皮ごとおろし、調味料のボウルに入れて混ぜます。

4．豚肉の両面に小麦粉を薄くまぶします。

5．テフロン加工のフライパンに油を引かずに豚肉を入れ、中火で焼きます。

6．肉の表面がピンク色から白に代わったら、ひっくり返します。

7．両面同じように焼きます。

8．フライパン1つで作りましたので、いったん3枚を皿によけておきます。お次の3枚を焼いていきます。