農家が教える人参（ニンジン）の育て方 栽培の出来は「種まき」で決まる！

家庭菜園で育てたニンジンってなんでこんなに可愛いのでしょうか。独特な葉のふさふさ感が良いのもありますが、根の色も豊富で、育ててみると必ずニンジンが好きになります。 愛らしさ満点のニンジンは、一般的な夏野菜・冬野菜とは播種（はしゅ）時期がズ

基本的には一つの畝に2列程度がおすすめで、20センチほど間隔を空けておけば大丈夫です。2～3センチ間隔で並べておけば、この後の間引き作業もほとんど必要なくなります。 まず、ニンジンは好光性の植物です。真っ暗な環境では発芽しません。ダイコンなんかは土中に深く埋めてしまっても条件が揃えばよっこらしょっと芽が出てきますが、ニンジンは日の光を感知しないと発芽ができません。 だからといって薄くしか土で覆っていないと、乾きやすくなり、発芽に失敗します。 目安としては、0.5～1センチ程度の覆土を心がけましょう。 水はけの良い畑であれば雨の翌日、水はけの悪い畑なら雨の前日に種をまければ最高です。雨が降らないようでしたら、芽が出るまでの約1週間は毎日水やりをします。 敷きわらを置いたり、寒冷紗（かんれいしゃ）をかけるなど、乾かないための工夫をしておけばなお良い結果になります。

間引き

ニンジンとニンジンの間隔は、最終的には10センチほどあけられれば立派なニンジンになります。しかし、立派過ぎるニンジンは引き抜くのが大変で、収穫中に途中で折れがちです。6センチくらいの狭い間隔にすれば、ニンジンとニンジンの間の土に亀裂が入り、端から順番にスポンスポンと抜けてしまって楽なのですが、たまに密着して変形したり、大きくなりきれない株も出てきますので一長一短と言えるでしょう。 本葉が2～3枚出てきたら、除草もかねて間引きを開始します。 ニンジンは初期成育が遅く、このタイミングで雑草が見えていなかったとしても必ず土を中耕（表面を軽く耕す）しておくことが大切です。

追肥

収穫

ニンジン栽培のよくある失敗・病害虫など

ニンジン栽培の失敗のほとんどは発芽までの問題です。 せっかく発芽がそろったニンジンが、徐々に枯れていって消えていく、という相談が非常に多いです。二つ原因があるのですが、一つはネキリムシの被害。出ない地域では出ないのですが、出る地域ではよく出ます。被害株の地際を掘り起こすと、土中で眠っているガの幼虫がいるので捕殺しましょう。 もうひとつの原因は水のやりすぎで蒸れてしおれている場合。「ニンジンはとにかく水やりだ」という頭が強すぎて、芽が出てからも水やりしすぎると、特に夏まきの場合は40℃近い高温で湿度が高い状態が続いて枯れてしまうこともあります。日中は水やりを控え、早朝か夕方に与えましょう。

読者の声

>ニンジン栽培の8割は種まきで決まります. 全くその通りですね、実感しています。年に3～４回種まきししていますが発芽は本当に 難しいです。毎回欠株は当たり前になっています。 密まきの方が発芽しやすいと、スジまきが定番でした。 今度の種まきでは、解説にあります。2～３センチの点まきでやってみます。

ノウカノタネ つるちゃん

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