簡単絶品中華【カニカマたまご炒飯】冷食にできます‼︎

【お気に入り7110件！人気殿堂入りレシピ】【このレシピで炒飯が大好きに、得意になって欲しい‼︎】夫も友人も、「凄いわ」「素晴らしい」「パーフェクト」そう言ってくれる炒飯です。ふわふわでいい〝味〟がするたまごが特に美味しく、そし

【このレシピで炒飯が大好きに、得意になって欲しい‼︎】夫も友人も、「凄いわ」「素晴らしい」「パーフェクト」そう言ってくれる炒飯です。ふわふわでいい〝味〟がするたまごが特に美味しく、そして勿論！パラパラに仕上がります。変わった調味料も難しいテクニックも高い食材もいりません。気軽にお試しいただけましたら嬉しいです。 ▼冷凍保存したら手作り冷食になります。夜食や置きごはん用、お弁当にオススメです。(詳細：工程7〜8)

材料 2人分

3個 ( 2個、1個に分けて使用 ) 適量 ( 分量工程内にて ) 適量 ( 分量工程内にて ) 小さじ4 ( 小さじ2ずつ使用 )

作り方

下準備カニカマ…細かめにほぐす。小ねぎ(又は長ねぎ)…小口切りにする。 ※こちらでは小ねぎ3本を使用しました。たまごの周りが固まり始めたらゴムベラ(又は菜箸)で大きく混ぜ、半熟の炒り卵にしてボウルに戻す。 ※たまごの焼きカスが残っていたらキッチンペーパーで拭き取ってください。フライパンを強めの中火〜弱めの強火で熱し、サラダ油小さじ2を馴染ませる。 3を入れ、しゃもじや菜箸でこまめに動かしながらパラパラになるまで炒める。ごはんがパラパラになったら、カニカマ、小ねぎ、寄せておいた2の炒り卵を加え、満遍なく混ざるように炒める。ごま油をまわしかけ、フライパンを振って全体に馴染ませたら火を止める。【冷凍保存方法】冷ましてからフリーザーバッグに入れ、極力薄く平らにならして冷凍します。1ヶ月程保存できます。

【おすすめあたため方法】フリーザーバッグに入れたまま揉みほぐすとパラパラにバラけます。ほぐしてお皿に平らに広げ、ラップをせずに電子レンジであたためてください。 ※ラップをすると水分がこもってしっとりしてしまうので、ラップなしで温めます。

ポイント

作ってみた！

2025/10/05 19:20 2025/07/14 07:02

昨日のランチです🍚ほんとパラパラに仕上がりました‼️ もう少しネギ入れたら良かった😅 私と息子であっと言う間に食べちゃいました😁 おねこさん美味しいレシピをありがとうございます！のりのりさんの投稿みて作りました💖

2025/07/12 20:10

レシピ通りの工程で作ったら卵はふわふわでパラパラのチャーハンが完成しました❣️ ネギ💚が食べれない家族がいるので🧅 ネギの代わりにハムを入れました🐷 オイスターソースがなく中濃ソースで代用したので味は少し違うかもですがチャーハン好きの父にパラパラで美味しいと好評でしたので作って良かったです✨ 材料揃えてまたリピします🎶 おねこさん☻素敵なレシピありがとうございます💐😺✨

2025/03/09 10:49

写真なくてすみませんm(_ _)m 美味しくてあっという間に食べちゃいました！(⁠θ⁠‿⁠θ⁠) ナディアさんのアプリを利用する前から本を買ってたから、ずっとお気に入りレシピで、お店に引けを取らないと思います! 本当に本当に美味し！でも簡単で、素敵なレシピありがとうございますm(_ _)m

2025/03/08 11:29 次男の昼ごはんにリピ🔁です(*ˊᗜˋ)♪♪ 最初に下味をつけるから、後は炒めるだけでバッチリお店の味です(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧ コクのある、パラパラ炒飯❣️ 家族のお墨付き❤

質問

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ

パラパラに仕上がる！【炒飯】基本のレシピ

「チャーハン・焼き飯」のレシピをまとめて見る

2025/08/07 「レンジで作るチャーハン」レシピ28選｜簡単ランチにも◎ 2025/03/06 「チャーハン」レシピ50選｜家族も喜ぶ絶品レシピ 2025/02/19 「10分でチャーハン」60選｜定番からアレンジまで！ 2025/01/12 「豚肉入りチャーハン」30選｜がっつり満足！