基本の米粉プレーンマフィン【ふわふわ食感！】
【お気に入り1073件！人気殿堂入りレシピ】米粉でマフィンを作ると、もっちりとした食感になってしまうと思いませんか？ もっちり食感もおいしいですが、ふわふわな食感に仕上げたいと思っている人は、このレシピを参考にしてほしいです♪ 焼き立ては外
米油は、太白ごま油など他の植物性油で代用してもらって大丈夫です。 牛乳も豆乳に代用可能ですが、牛乳よりも少しもっちりした食感に変わります。 焼き上がりの目安は、生地に竹串を刺してみて、ドロっとした生地が付いてこなければOK！ 焼きすぎはパサつきの原因になるので、様子を見ながら焼きすぎないよう気をつけてください。 使用した型は「ティファニーマフィン型6個取」 グラシンのサイズは「8F」 米粉は「ミズホチカラの製菓用」を使用しています。参考にしてください。
作ってみた！
2026/02/01 14:45 2025/10/17 15:40 ふわふわに作ることが出来ました！ 美味しかったです♪ 2025/08/11 17:36米粉でマフィンを焼きたくてシンプルな味付けが良かったのでこちらのレシピをお借りしました🙇✨ 分量を計る際米粉と米油を間違えて油を倍量入れてしまったため（え、多くない？と思った時点で確認すれば良かった😇）急遽倍量で作りました🐈💨💨 粉類を混ぜる前に半分に分け1回目2回目に分けて焼きました。 写真は1回目のもの。 倍量にしたはずが焼き終えてから気づきましたが卵は1個しか入れてない！😳💨 どうりで生地が硬めのはずだ… でも食感はふんわりで味は程よい甘さで美味しくできました！良かった😭🧁✨ 色々アレンジが効きそうなのとバターを使わないのでバターが足りない時など作らせていただきます😋 ごちそうさまでした⋆⸜♡⸝⋆
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