糖質制限で死亡率は減少する、でも糖尿病になりやすい⁉院長ブログ 2017-09-12

糖質制限で死亡率は減少する、でも糖尿病になりやすい⁉院長ブログ 2017-09-12 医学専門誌としては非常にクオリティの高い「Lancet」に「Associations of fats and carbohydrate intake with cardiovascular disease and mortality in 18 countries from five

医学専門誌としては非常にクオリティの高い「Lancet」に「Associations of fats and carbohydrate intake with cardiovascular disease and mortality in 18 countries from five continents (PURE) : a prospective cohort study」（Lancet. 2017 Aug 28）は

炭水化物をたくさん食べるとは死亡リスクを高める❗

糖質制限をすると糖尿病になっちゃう⁉

週刊ポストが2010年にハーバード大学の公衆衛生大学院のコニング教授が発表した研究として、「低炭水化物食と動物性たんぱく質と動物性脂肪を多く食べると糖尿病発生リスクが高まった」とありますが、これば多分2010年の第70回米国糖尿病学会学術集会でLawrence De Koningさんが発表したものだと思われます。この記事は日経メディカルに「低炭水化物食に男性の2型糖尿病リスクを高める可能性」とのタイトルで掲載されましたが、これは非常に誤解を招くタイトルです。詳細は普通の食事と低炭水化物食の摂取による違いを見つけるための研究ではなく、3種類の低炭水化物食を設定してどのような組み合わせが糖尿病のリスクと関連があるかを調べているものです。日経メディカル（2010/6/29）では

いつまで続くのやら「◯◯を食べると☓☓病になる」的な記事

食に関して言えば多種多様のものを摂取することは別の観点から見れば「リスクの分散」とも考えられますので、「◯◯だけ食い」が将来的に健康によい、長生きできることを証明する医学論文が出る可能性はかなり低いと考えます。

著者プロフィール

このブログ記事を書いた医師：桑満おさむ（Osamu Kuwamitsu, M.D.）

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