鯔饅頭（いなまんじゅう）の意味【愛知県の郷土料理】

料理の雑学、豆知識和食の料理用語集鯔饅頭（いなまんじゅう）とは愛知県の郷土料理。イナの腹に甘みそを詰めて串焼きにしたもので、「イナ」とはボラの幼魚のことです。イナは、姿のまま骨と内臓を取り出し、甘みそは、みそ、砂糖、いったギンナン、シイタケ

料理の雑学、豆知識・飴煮（あめに）の意味 和食の献立 【料理用語集】 飴煮とは 煮物の一種で、甘露煮（かんろに）の別名として使うことが.

枝豆（えだまめ） 和食の料理用語集 枝豆（えだまめ）とは ダイズの未熟な青い豆のことです。 名の語源、由来 枝付きのまま塩ゆでする.

料理用語辞典【ささ～】基本～応用 和食調理で多く使われる料理用語、語源、意味、由来などを50音順にご紹介しております。 また、料理用.

お茶を濁す（おちゃをにごす）の意味 ■ 頭の体操【料理の雑学、豆知識】食材や飲食などに関連したことわざ集【類語】○ 顧みて他を言う（かえりみてたをいう）

【春】

頭の体操Ｑ＆Ａ

【各料理の語源・意味・豆知識など】

【食事のマナーと箸の使い方】