節約のデリ

大根ガリの作り方くら寿司のガリが「大根ガリ」に代わっていました。食べてビックリ！すごく食べやすい！そこで今回は、私なりに「大根ガリ」を作ってみたいと思います！

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大根ガリを作ってみた！〜くら寿司リスペクトレシピ〜

先日、2023年12月2日（土）に家族で「くら寿司」に行ってきたんですが、ガリがなんと “大根ガリ” に変わっていたんです。

びっくりするほど食べやすくておいしい！

材料（大根１本分）・大根（小）…１本（皮むき後スライス）・酒、みりん、ざらめ…各お玉１杯・出汁酢（市販のものでOK）…お玉１杯・※辛味が欲しい方は生姜（小）１個をスライス作り方の手順 ① 大根を薄くスライス ② 湯通ししてアク抜き ③ 甘酢をつくる

※甘めが好きな方はそのまま。酸味が欲しい方は酢を追加して調整してください。

④ 大根を漬ける完成！アレンジしたい方へ

もっと 「ガリ感」 を出したいなら、生姜を一緒に漬けるのがおすすめ。

保存について

冷蔵で5～7日以内 が基本の保存目安になります。

私は実際に2週間〜4週間ほど冷蔵保存することもありますが、

なるべく空気に触れさせないように すると長持ちします。