リュウジさんの「至高超えのニラ玉」に挑戦♪ニラを軽く炒めたら卵液に加えるのがコツ！シャキシャキ！

暑い日が続きますが、みなさま、夏バテなどしていませんか？夏バテというとスタミナ料理を連想しますが、暑さ厳しいとガッツリお肉はチト重い…。そんなときにうってつけの料理が、リュウジさんがYouTubeで披露した「至高を超えたニラ玉

暑い日が続きますが、みなさま、夏バテなどしていませんか？夏バテというとスタミナ料理を連想しますが、暑さ厳しいとガッツリお肉はチト重い…。そんなときにうってつけの料理が、リュウジさんがYouTubeで披露した「至高を超えたニラ玉」です。スタミナ野菜の「ニラ」をたっぷり使って、たんぱく質は卵でしっかり！普通のニラ玉よりもサッと作れて、シャキシャキ食感と濃厚な味付けでご飯泥棒、酒泥棒なのだとか。しっかり食べて元気出そう♪

料理研究家リュウジさん考案「至高を超えたニラ玉」のX（旧Twitter）はこちら

「至高を超えたニラ玉」の材料はこちら

【材料】卵…3個長ねぎ…20gニラ…50g（1/2束）塩…小さじ1/3オイスターソース…小さじ1黒こしょう…適量うま味調味料…5振りアジシオ®…適量

混ぜてよく焼くだけ！

1．フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)を入れて火にかけ、ニラを炒める。

2．ニラから香りが出る程度に炒まったら、あらかじめ準備していた卵液に入れて混ぜます。

3．1のフライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を入れて中火にかけます。フライパンが十分に温まったら2の卵液を流し込みます。

4．片面が焼けたらひっくり返し、もう片面もしっかり焼きます。

ポイント崩れやすいので、大きなお皿かフタなどを使ってひっくり返すのがおすすめ。

5．両面が焼けたらお皿に盛って出来上がり。お好みでアジシオ®を振ってください。