お手軽 いかにんじん レシピ・作り方

「お手軽 いかにんじん」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。漬けるだけでお酒のおつまみにもごはんに乗せても美味しく頂けるレシピです。にんじんとスルメの食感と甘じょっぱさがクセになる一品です。今回は昆布ははさみで切りましたがすでに切ってある細い昆布を加えても美味しく頂けます。お好みで具材はアレンジしてみて下さい。

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・なるべくにんじんとスルメは同じ細さに切ってください。漬かり方が異なり、味にばらつきが出やすくなります。にんじんの固さが気になる方は少し加熱してから漬けても美味しく頂けます。 こちらのレシピは手順2で酒に浸すため、アルコールが含まれるレシピです。また、手順4での酒、みりんは加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性があります。お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。

酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

松前漬けとは違うんですか？

松前漬けとよく似たレシピですが、こちらは福島の郷土料理のいかにんじんのレシピとなっております。 とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。

美味しかったです。これはどのぐらい日持ちしますか？？

お作りいただきありがとうございます。密閉容器に入れ冷蔵庫保管で4～5日を目安に食べきっていただく事をお勧めいたします。ぜひ何度も作ってくださいね。

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