酒粕で簡単！あったか甘酒＆さっくり甘酒クッキー レシピ・作り方

「酒粕で簡単！あったか甘酒＆さっくり甘酒クッキー」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。寒い冬にからだが温まる酒粕の甘酒です。桃の節句に飲む方も多いのではないでしょうか？この甘酒を作り、さらに残った甘酒を使ってクッキーを作りました。クッキーは米粉と薄力粉を混ぜて、卵を使わずに焼き上げました。ぜひお試しください。

酒粕は水に混ざりにくいので、時間がある時は予め水につけておくとよいですよ。 甘酒の砂糖の分量はお好みで調節してください。 こちらのレシピは酒粕を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 甘酒のアルコールが気になる方は、よく沸騰させてアルコールを飛ばしてください。 クッキーは甘酒の濃度によって生地の固さが変わってきますので、まとめにくいときは甘酒を少しずつ足し、ゆるすぎるときは薄力粉を足して調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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よくある質問

おすすめのラッピング方法を教えてください

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。

酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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