Творожно-рисовая запеканка

Творожно-рисовая запеканкаСытная запеканка на завтрак с черносливом. О моей любви к различным запеканкам можно слагать песни. Несмотря на это рисовых запеканок в моей коллекции до недавнего времени не было. Такое упущение нужно было срочно исправлять. Запеканка получилась вкусной, чуть суховатой - рис хорошо впитал в себя лишнюю влагу. Подавать можно с шоколадным или ванильным соусом или топингом, со сгущенкой , а также со сметаной.МарияАвтор Творожно-рисовая запеканка Смотри видео 90 15543 811

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (169 г) во всех порциях (674 г) в 100 г Белки 23% 11 г Жиры 15% 7 г Углеводы 62% 29 г 219 ккал ГИ: 0 / 86 / 14

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20M

Шаг 1:Отмерить ингредиенты. Рис отварить до готовности в большом количестве воды.
Шаг 2:Соединить яйца, сахар, ванильный сахар и соль и перемешать до однородности венчиком.
Шаг 3:Добавить в яичную смесь творог и перемешать.
Шаг 4:Всыпать рис и аккуратно перемешать.
Шаг 5:Чернослив нарезать полосками и добавить в творожно-рисовую смесь.
Шаг 6:Перемешать.
Шаг 7:Выложить массу в смазанную сливочным маслом форму для запекания. оставить в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут. Готовую запеканку оставить на 10 минут в духовке, затем вынуть из формы и нарезать кусочками.
Смотреть видео приготовления

Вместо чернослива можно добавить изюм, курагу, цукаты.

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Как испечь пышную и нежную запеканку? Не стоит ждать от творожной массы такого же увеличения в объеме, как, например, у дрожжевого пирога или бисквита. Пышность творожной запеканки напрямую зависит от размеров выбранной формы: чем меньше форма и выше у неё бортики, тем выше получится слой творожной массы для запекания, а значит и выше будет готовая запеканка.

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Медвежулька 23.07.2020 11:24:46

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Знаю рецепт рисовой запеканки без творога. Сладенькая и очень вкусная.

Запеканка рисовая сладкая в духовке Цитировать Ответить Вероника 95 01.12.2020 08:21:46

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Вчера приготовила творожно-рисовую запеканку по этому рецепту. Я её раньше уже готовила когда-то давно, только с черносливом, как по рецепту. А на этот раз взяла курагу. Запеканка получается очень вкусная, нежная, ароматная. Отличная альтернатива просто творожным запеканкам, которые уже надоели в нашей семье. Да, сейчас ищу другие новые варианты запеканок. В планах - рисовая запеканка с вишней))). Этот вариант запеканки очень удачный. Готовится просто и быстро. Получается очень вкусно. Мария, спасибо большое за вкусный рецепт!!!Рецепт рекомендую!!! Вот моя запеканочка

41 Цитировать Ответить Мария (Автор) 01.12.2020 08:52:15

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вероника, мне очень приятно, что вы часто готовите по моим рецептам. Спасибо за доверие. И приятного аппетита. Из всех запеканок с рисом мне больше всего нравится вот эта. Она просто чудо как хороша.

Запеканка рисовая сладкая в духовке рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu 10 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Лера #19 10.01.2018 09:21:34

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Цитировать Ответить Вероника 95 23.03.2019 14:13:14

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Хорошая запеканка получилась, с черносливом очень понравилось, спасибо, оставляю рецепт в кулинарной книге

6 Цитировать Ответить Natalia Vazhnenko 27.04.2020 17:01:38

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вышла запеканка, внутри которой хрустит рис. Не советую этот рецепт

Цитировать Ответить Вероника 95 27.04.2020 17:35:00

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

А Вы рис варили? В рецепте указано, что надо 150 грамм вареного риса. Я как раз и делала эту запеканку, потому что остался рис вареный))) В итоге получилась очень вкусная нежная запеканка. Чернослив придал особый интересный вкус)))

6 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Ashantee 05.05.2023 06:44:21

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Приготовила разок, тем более что чернослив я люблю. Запеканка интересная, добавлю в копилку. Но другой раз либо добавлю что-то более сладкое из вареньев в начинку, либо больше сахара. Таки 2 ложки мне мало на 400 г массы. Спасибо за идею!

Цитировать Ответить Мария (Автор) 05.05.2023 12:37:06

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

По факту вместе с ванильным сахара 3 ст. л., но, конечно, можно регулировать сладость под свой вкус. Спасибо за отзыв.

Цитировать Ответить Ольга Ж 12.03.2025 17:05:16

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Благодарю за полезный рецепт! Искала варианты использования зерненого безлактозного творога. Нашла Ваш рецепт - это то, что надо. Нет дисгармонии в текстуре, т.к. превратить зерненый творог в однородную массу та еще задачка. Вместо чернослива взяла изюм, потом еще с сушеной вишней делала. Получились очень вкусные завтраки.

12 Цитировать Ответить Мария (Автор) 12.03.2025 17:47:47

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Добрый день! Очень приятно, что рецепт оказался полезным! Зерненый безлактозный творог действительно может быть сложным для использования, но, как видно, вы справились с этим на отлично. Мне нравится, как вы экспериментируете с изюмом и сушеной вишней — это добавляет не только вкуса, но и яркости! Всегда приятно — найти рецепт, который не только вкусный, но и подходит для разных вариантов! Ваши кулинарные идеи вдохновляют на новые эксперименты!

1 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы запеканка не разваливалась Как сделать творожную запеканку Как быстро сварить рисовую кашу Как сделать пышный омлет Как приготовить ризотто Какой рис нужен для ризотто

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
Рис - 344 ккал / 100 г
Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
Творог - 156 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Чернослив - 227 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Творог, Рис, Чернослив, Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎