優しい味わい♪ ほうれん草とソーセージのミルクスープ
優しい味わい♪ほうれん草とソーセージのミルクスープ4.4
(215件)調理時間
約10分
費用目安
200円前後
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ほうれん草、しめじ、ソーセージを具材にしたミルクスープを作ります。あっさりとしたミルクスープに野菜とソーセージの旨味がしみ出して優しい味わいになります。パンを添えて朝食にしたり、洋食献立やパスタのあと一品におすすめです。
カロリー
187kcal
炭水化物
8.5g
脂質
14.1g
たんぱく質
7.8g
糖質
6.4g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- ソーセージ 2本(40g)
- ほうれん草 1/2袋(100g)
- しめじ 1/2パック(50g)
- 有塩バター10g
- 牛乳 200cc
- ☆調味料
- コンソメ小さじ1/3
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 水200cc
手順
1
ほうれん草は根元の先を切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れ、葉の部分を洗い、根元の部分を振りながら洗って汚れを落とす。4cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
2
ソーセージは斜め1cm幅に切る。
3
鍋に水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を入れてふたをして中火で1分蒸す。ふたを取り、ほうれん草がしんなりとするまでゆでて取り出し、冷水にさらして水気をしぼる。
4
鍋の水気をふきとる。バターを入れて中火で熱し、しめじ、ソーセージを入れてさっと炒める。☆を加えて煮立たせ、ふたをしてしめじに火が通るまで弱火で2分煮る。
5
牛乳を加え、中火で熱してあたためる。ほうれん草を加えて混ぜる。
レビュー
4.4
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「ほうれん草」の基本
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