【朗報】惜しまれつつ閉店した錦市場おばんざい老舗『井上佃煮店』復活☆「フレンドフーズ下鴨」 目次 惜しまれつつ135年の歴史に幕を下ろした錦市場惣菜店が復活！ 詳細情報 惜しまれつつ135年の歴史に幕を下ろした錦市場惣菜店が復活！ 中京区、京の台所として知られる錦市場商店街。京都で最も古い商店街で、400年の歴史を持つ。京都の旬の食材が並び、四季折々でその移ろいを食材から感じ取れる場所でもあり、京野菜や京漬物、湯葉など、京都の伝統的食材が並ぶ場所。 そんな錦市場に昨年12月衝撃が走りました。錦市場の中でも老舗中の老舗である『井上佃煮店』の突然の閉店。創業135年の長きにわたる営業に幕を下ろされ、その悲報に多くの方から反響がありました。京都に来たら必ず立ち寄る、というファンや、おせちシーズンはここで食材を一通りそろえる、という方など、その悲報に対し、多くのメッセージも寄せられたほど。それだけ、名物店だったという証でした。 今では少なくなった昔ながらの量り売り、対面販売方式。店頭はいつも季節のおばんざいで彩られ、それは錦市場自体にも彩りを添える、そんなお店でもありました。 【悲報】京の台所・錦市場のおばんざい老舗が135年の歴史に幕！「井上佃煮店」 関連記事になります。併せてご参照下さい。 そんな悲報の翌2020年。前半は新型コロナに始まり、外出自粛等々あり、今もコロナ禍で迎える10月。とある食品スーパーの方から、驚きの朗報が。昨年閉店した井上佃煮店さんがうちで復活します！と。それを聞いて、直行した左京区下鴨、洛北高校前。 どちらかといえば、ハイクオリティな食品や、ちょっと通常のスーパーでは見かけない面白い商品が並ぶ食品スーパーと認識しています。たまに変わった食品あるかな？と立ち寄ったりすることもあるスーパー。掲示板にタイムリーな食品情報が並びます。 10月のカレンダー。いろいろ食品フェアーも活発に企画されているようです。 その最終週10月30、31日には『井上佃煮』と書かれ、復活祭も予定されています。現在はまだプレオープン中ということですが、昼以降井上佃煮店の商品がお惣菜コーナーに並んでいるとのこと。今回はそれを目当てに。 生鮮品コーナー。他のスーパーでは見かけない品種の果物や、面白い野菜など高品質のものが並んでいます。 以前、個人的に発酵食品めぐりをした時に立ち寄った富山県の老舗・石黒種麹店の本醸造味噌も販売。とにかく、ほんまもんの逸品を取りそろえ、どれも間違いのないクオリティーの食品ぞろい。 そして、中食、お惣菜コーナー。和洋いろいろあります。 和惣菜中心に並ぶ、こちらの上段。 棚には『創業明治十七年 錦小路 井上』のPOP。他と一線を画す、井上佃煮店らしいお惣菜が並びます。今回の井上佃煮店復活には、こちらフレンドフーズ社長・藤田さんが半年かけて井上佃煮店元社長・梅村さんを必死で口説き落とされたそうです。その情熱あふれるやりとりや思いは、こちらをご参照のこと。https://note.com/friendfood_kyoto/n/n583321cb97c3藤田社長、GJ！！これはNHK『プロジェクトx』級の熱いドラマです。私の脳内にはBGM『地上の星』が流れています（笑） 今後徐々にアイテム数を増やしていく予定だそうですが、今回はこんな海老豆を購入。最近ではこんなお惣菜もあまり見かけなくなりましたね。というより、家で炊こうにも、川海老自体売ってないですよね。たまに琵琶湖周辺で見かけたり食べたりすることはありますが。 こういうお惣菜が一品あると、食卓が豊かになり、さらに小さいお子さんのいるご家庭なら食育にもなります。京都のおばんざいってこういうものよ、と。 私にとっては、なんとも懐かしさも感じる味わい。最近のお惣菜って彩り重視なもの多いですが、じつはこんなご飯のお供になる茶色系おかずにほっこりします（笑）見た目シンプルですが、調理工程を考えると、これも手間暇かかる一品。迂闊に「それぐらい家でつくったらどうだ？」とは言えない、堂々と買っていい代物（笑）30、31日開催予定の復活祭には梅村元社長も登場予定。ぜひ、お立ち寄りください！ヨ～イヤサ～♪ 詳細情報 名称：フレンドフーズ下鴨店場所：京都市左京区下鴨北園町１０−６電話番号：075₋722₋0451営業時間：10:00～21:00 定休日：年中無休公式サイト：http://www.friendfood.jp/ 26 件📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎
