レンジで簡単に鶏むね肉の和風キノコ蒸し レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 レンジで簡単に鶏むね肉の和風キノコ蒸し レシピ・作り方「レンジで簡単に鶏むね肉の和風キノコ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 200 円 4.41 (38) 保存 3081件鶏むね肉とキノコのレンジ蒸しのご紹介です。鶏むね肉に下味を付けてからしめじと一緒に蒸すことで、鶏むね肉としめじのうま味が合わさり、とてもおいしいですよ。少ない調味料で手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏むね肉 250g
- 下味
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しめじ 50g
- (A)
- しょうゆ 小さじ2
- サラダ油 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 しめじの石づきは切り落としておきます。 鶏むね肉は余分な脂と皮は取り除いておきます。
- 1 しめじは手でほぐします。
- 2 耐熱ボウルに鶏むね肉と下味の材料を入れてよく揉みこみ、ラップをかけて10分ほど置きます。
- 3 600Wの電子レンジ1分30秒加熱します。裏返して1をのせ、ラップをかけ、鶏むね肉に火が通るまでさらに2分ほど加熱し、そのまま粗熱を取ります。
- 4 蒸し汁を20mlほど取り分け、鶏むね肉は1cm幅に切ります。
- 5 ボウルに4の蒸し汁、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 6 器に4を盛り付け、5をかけ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.41 38人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジで手軽に調理できる簡単レシピなのに、鶏むね肉がジューシーで柔らかく仕上がります。しめじ、舞茸、エリンギなど様々なキノコを組み合わせることで、さらに深い旨味が引き立ちます。下味がしっかり染み込んだ鶏肉と、キノコの旨味たっぷりの蒸し汁は驚くほど美味しく、柚子胡椒を添えて味変するのもおすすめです。ヘルシーで子供からも好評な一品です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。