照りが美味しい 手羽中の甘辛コチュ焼き レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 照りが美味しい 手羽中の甘辛コチュ焼き レシピ・作り方「照りが美味しい 手羽中の甘辛コチュ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 15 分 費用目安 300 円 4.47 (210) 保存 18.5K件ピリッとした辛味と、コチュジャンのうまみがたまらない、鶏手羽中のコチュジャン炒めです。ついつい手が止まらなくなるおいしさですよ。ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりの一品ですので、ぜひお試しくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏手羽中 150g
- (A)
- 料理酒 大さじ1
- コチュジャン 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 豆板醤 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 小さじ2
- トッピング
- 白いりごま 適量
手順
- 1 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2 フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったら鶏手羽中を入れて火が通るまで焼きます。
- 3 1を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4 お皿に盛り付け、白いりごまをかけてできあがりです。
コツ・ポイント
鶏手羽中は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
4.47 210人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
コチュジャンと豆板醤のピリ辛な風味が効いた本格的な味わいで、お酒のおつまみやご飯のおかずとして大好評です。パチパチと焼ける音とともに香ばしい匂いが広がり、肉汁がジュワッと溢れ出します。手羽中はもちろん、手羽先や手羽元でも美味しく作れます。はちみつを加えると甘みが出て食べやすくなり、辛さが苦手な方でも楽しめます。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A 料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
コチュジャンの代用はありますか？
A コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。