簡単 ふわふわコッペパン レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 簡単 ふわふわコッペパン レシピ・作り方「簡単 ふわふわコッペパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 100 分 費用目安 200 円 4.37 (56) 保存 2804件簡単コッペパンの紹介です。手ごねで作るので、ふわふわの食感に仕上がりますよ。とってもシンプルなので、お好みの具材を挟んでアレンジしてみてくださいね。揚げパンにするのもおすすめですよ。ぜひお試しください。
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- 強力粉 200g
- (A)
- 砂糖 大さじ1
- ドライイースト 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- お湯 70ml
- 牛乳 50ml
- 無塩バター 20g
- 牛乳 (塗る用) 小さじ1
手順
- 1 ボウルに強力粉と(A)を入れ、よく混ぜ合わせたら、無塩バターを加えてよく捏ねます。
- 2 ひとまとまりになったら台の上に出し、表面がつるんとするまで捏ねます。
- 3 ボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能で40℃で30分、一次発酵させます。
- 4 生地が2倍の大きさに膨らんだらガス抜きをします。6等分にして丸め直し、濡れ布巾をかけて10分置きます。
- 5 閉じ目を上にして麺棒で長さ15cmの楕円形に伸ばします。中央に向かって三つ折りにし、さらに半分に折り、しっかりと閉じたら、転がして長さ15cmの棒状に形を整えます。
- 6 クッキングシートを敷いた天板に閉じ目を下にして並べ、濡れ布巾をかけ、オーブンの発酵機能で40℃で20分、二次発酵させます。オーブンを180℃に予熱します。
- 7 表面に牛乳を塗り、180℃のオーブンで15分、焼き色が付くまで焼いたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.37 56人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
こねる工程も含めて初心者でも簡単に作れる人気のコッペパンです。焼き上がりはバターの香り高くふわふわもっちりで、外はほどよくパリッと、中はしっとりとした食感が楽しめます。たまごサンド、ホットドッグ、あんこ、ジャムなど、様々な具材をはさんでアレンジ自在。焼きたては甘みが感じられ、おやつにもぴったりです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。