メカジキのソテー ディルソースを添えて レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 メカジキのソテー ディルソースを添えて レシピ・作り方「メカジキのソテー ディルソースを添えて」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 25 分 費用目安 800 円 4.93 (11) 保存 283件香りよくさっぱりと仕上げているディルの爽やかなソースに、脂の乗ったメカジキがよく合います。 ソースは万能なので、フライや唐揚げなどにも合わせて、いつもと違う美味しさも堪能できます。 見た目もおしゃれなので、おもてなしにももってこいレシピです。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- メカジキ (200g) 2切れ
- 塩こしょう 少々
- ソース
- ディル 4本
- 紫玉ねぎ 30g
- マヨネーズ 大さじ3
- 無糖ヨーグルト 大さじ1.5
- レモン汁 小さじ1
- 黒こしょう 少々
- フリルレタス (飾り用) 2枚
- レモン (輪切り) 1枚
- 有塩バター 15g
手順
- 1 ディルは細かく刻み、紫玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3 メカジキは塩こしょうを振り、下味をつけます。
- 4 フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、3を入れて表面に焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼きます。
- 5 お皿に4を盛りつけて、フリルレタスとレモンを添え、2をかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 メカジキはタラやブリなどでも代用いただけます。 紫玉ねぎの辛味が気になる方は、水に10分ほどさらし、水気を切ってからお使いください。
たべれぽ
4.93 11人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。