Рулет из грудинки свиной Пенечки
Рулет из грудинки свиной ПенечкиСытная, сочная, красивая закуска для новогоднего стола, праздника. Великолепная закуска! Рулет из грудинки свиной в таком оформлении хорош для новогоднего застолья!EllisaАвтор Рулет из грудинки свиной Пенечки 134 1245 485Состав / ингредиенты
4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (166 г) во всех порциях (662 г) в 100 г Белки 31% 11 г Жиры 42% 15 г Углеводы 28% 10 г 218 ккал ГИ: 20 / 0 / 80Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M- Шаг 1:Для начала делаем омлет. Жарим грибы с луком.
- Шаг 2:Яйца взбиваем, добавляем рубленую зелень.
- Шаг 3:Всыпаем к ним муку.
- Шаг 4:Добавляем жареные грибы с луком.
- Шаг 5:Все перемешиваем и обжариваем с обеих сторон в сковороде.
- Шаг 6:Свиной биток отрезаем и тщательно его с двух сторон отбиваем. Перчим и солим по вкусу.
- Шаг 7:На биток кладем омлет и сворачиваем в рулет.
- Шаг 8:Скалываем рулет зубочистками.
- Шаг 9:Обваливаем в муке, затем окунаем в яйцо.
- Шаг 10:И обваливаем рулет в сухарях.
- Шаг 11:Жарим во фритюре на протяжении десяти минут Можно рулет поставить в духовку минут на 15-20. А сверху закрыть фольгой.
- Шаг 12:Зубочистки вынимаем и режем рулет на пенечки. Украшаем по вкусу зелен
.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Мясные рулетики с грибами Рулетики из свинины с начинкой в духовке с фото пошагово Рулетики из свинины с грибами Жульен со свининой и грибами пошаговый рецепт Отбивная с грибами и сыром из свинины в духовке Мясной рулет с грибами рецепт с фото Рулет из индейки в духовке рецепт с видео Грибы шампиньоны в мультиварке с сыром Мясо свинины по французски с грибами в духовке Показать еще... Сборники рецептов Растительное масло и мясо Рулет из мяса с грибами Рулет с грибами в духовке Рулет с мясом Рулеты и рулетикиВ духовкеЗакускиМясо в духовкеФаршированные блюдаСвинина в духовкеГрибы в духовкеОвощи в духовке Показать все... Грибы с луком Грибы с овощами Закуски из мяса Закуски холодные Из муки Мясной рулет в духовке Мясо с грибами Мясо с грибами в духовке Мясо с луком Мясо с луком в духовке Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Рулет и рулетики с грибами Свинина с грибами Свинина с грибами в духовке Свинина с луком Свинина с шампиньонами Фаршированные грибы Фаршированные шампиньоны Фаршированные яйца Шампиньоны с яйцом Яичный рулетКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Ellisha 16.11.2011 12:04:42- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Хороший рулетик! Спасибо за оригинальный рецепт вкусного блюда А кто-нибудь пробовал свиной рулет в мультиварке?
РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ПАШИНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!!! Цитировать Ответить Лидия Александровна 17.11.2011 18:08:20- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Я очень люблю блюда из свинины, в том числе всевозможные рулетики. Свиные рулетики с омлетом я не готовила, но попробую обязательно. Думаю, что лучше все-таки запечь их в духовке в фольге или рукаве для запекания.
Цитировать Ответить Ellisa (Автор) 17.11.2011 18:13:36- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
vini, запечь их надо, так как мясо не прожарится хорошо, но для того, чтобы вид у них был более красивый предлагаю сначала обжарить их.
Цитировать Ответить Ирчик 21.11.2011 20:20:01- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Люблю мясные блюда, но рулет с омлетом никогда не пробовала и даже не слышала. Очень необычный рецепт, эта идея мне понравилась. Обязательно ней воспользуюсь.
Цитировать Ответить Ellisa (Автор) 22.11.2011 10:04:13- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Ирчик, я очень буду рада, если Вам понравится эта закуска. Моя семья и гости были в восторге. Буду ждать Ваших впечатлений
Цитировать Ответить LanaVesta7 27.11.2011 12:18:53- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Интересный рецепт. Но у меня такой вопрос: при нарезании рулет не раскручивается слегка? Я обычно всегда при приготовлении такого типа рулетиков добавляю немного желатина. Развожу его и немного поливаю внутри слои. На вкус это не влияет, но держит - капитально ))). Обязательно испробую Ваш рецепт с омлетом!
Цитировать Ответить Ellisa (Автор) 11.12.2011 19:26:33- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
LanaVesta, у меня рулет не раскручивался, но Ваша идея мне понравилась, обязательно попробую! Спасибо!!!
Цитировать Ответить Антип 24.06.2012 09:38:04- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Здорово
Цитировать Ответить Fiesta 01.11.2012 14:09:22- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Очень красивое праздничное блюдо, украшение любого стола. и вкусное: грибы, мясо, яйца - отличное сочетание! Голосую за эту блюдо
Цитировать Ответить Fiesta 01.11.2012 14:09:54- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
голосую за блюдо, очень нравится! и красиво и вкусно!
Цитировать Ответить Илга 02.11.2012 14:23:45- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Аппетитные пенечки!Спасибо за рецепт!
Цитировать Ответить Вера #2 06.06.2013 18:47:06- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Очень красивое блюдо!!!!!Спасибо за интересный рецептик!
Цитировать Ответить мама сладкоежек 22.09.2015 12:47:20- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Красиво! Браво!
Цитировать Ответить Томочка 07.04.2016 13:48:08- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Достойно!!!
Цитировать Ответить Лана #88 02.12.2018 01:06:30- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Ellisa, спасибо за интересный рецепт! Но хотелось бы уточнить важную деталь: какая последовательность в панировке рулетиков? На картинке (шаг 9)-мука, шаг 10-панировочные сухари. В описании вы пишете:"Обваливаем в сухарях, муке, яйце",что расходится в действиях с шагом 9 и 10. Так как же правильнее по вашему рецепту? Я обычно панирую: мука-яйцо-сухари.
Цитировать Ответить Мария 04.12.2018 09:46:57- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Вы правы. Сначала мука, потом яйцо и в конце сухари.
Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Как заморозить шампиньоны Как почистить шампиньоны Как сделать мясной рулет Как приготовить шницель Как подавать паштет Чтобы говядина была сочнойКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г