最近人気の“あんバター”…名古屋の喫茶店店主「小倉トーストじゃん」似ている2つ、調べてみたら関連あった

2022/04/16 16:47配信

　パンにあんことバターをサンドした「あんバター」と、名古屋名物の「小倉トースト」は、材料もほとんど一緒で見た目も似ています。最近人気のあんバターは、果たして小倉トーストの影響を受けて生まれたのか。あんバター誕生の経緯を調べると、コメダ珈琲の小倉トーストに影響を受けて2017年頃に韓国で起こったあんバターブームが逆輸入され、日本でもあんバター人気となっていることがわかりました。 ■バターの塩気とあんこの甘さが相性抜群…1日100個以上売れる「あんバター」　名古屋市東区にあるベーカリー「テーラテール」。【画像20枚で見る】最近人気の“あんバター”…名古屋の喫茶店店主「小倉トーストじゃん」似ている2つの関連性はショーケースの中には、「あんバター」（1個265円）が並びます。この店では、あんバターは1日100個以上売れる“トレンドパン”となっているといいます。女性客: 「イチゴのあんバター、春の限定商品。スタバとかでも流行っていて」　店内のイートインスペースでも、あんバターを注文するたくさんの人が…。あんバターの何が人々をひきつけるのでしょうか。別の女性客: 「罪悪感とぜいたく感が一緒になった特別な感じ…」パンに板状のバターと、北海道十勝産のあんこをサンドしたあんバターの最大の特徴は、バターの塩気とあんこの甘さのコントラスト。心地よい甘味が口いっぱいに広がります。 ■小倉トーストを知らない世代も…見た目ソックリの「あんバター」と「小倉トースト」　あんバターについて、街で聞きました。女性: 「（あんバターは）インスタで（知った）」別の女性: 「最近、みんな食べているイメージ」また別の女性: 「（投稿が）SNSで多いなって」インスタで「＃あんバター」で検索してみると、17.8万件もの投稿が。多くの店で人気メニューになっているようです。あんバターには、食パンにサンドした「サンドイッチタイプ」から、あんことバターの上にバニラアイスが乗った「進化系」まで。さらに、大手メーカーも商品化するなど、あんバターはブームとなっているようです。　アラフォー世代に聞いてみると…。女性: 「あんバターは初めて聞きます」別の女性: 「小倉トーストに似ていますね。形以外は同じじゃない？」「小倉トーストに似ている」という意見も。あんバターと小倉トーストを比べてみると、確かに見た目が似ています。ちなみに、小倉トーストについて若者に聞いてみました。若い女性: 「あまり食べないですね…」別の若い女性: 「（小倉トーストを見たこと）ないです」中には、小倉トーストを知らないという人もいました。あんバターと小倉トーストには、どのような関係があるのでしょうか。 ■小倉トーストのある名古屋ならヒットするのでは…2020年からあんバターを販売する店　あんバターのルーツを調べるために、2020年からあんバターをメニューにしている名古屋市昭和区の店へ。この店の「あんバター」（270円）は、ハードタイプのパンに、きな粉がかかったバターとあんこがサンドされていました。店主: 「やっぱり名古屋の方は小倉トーストとかあるし、あんことバターが好きなんじゃないかと始めたら、やっぱり好きでした」小倉トーストが受け入れられているなら、この組み合わせもきっとヒットすると思ったといいます。しかし、あんバターの発祥についてはわかりませんでした。 ■あんとバターを挟むのは小倉トーストをヒントに生まれたのか…小倉トースト発祥の店で調査　続いては、円頓寺商店街にある小倉トースト発祥の店として知られる「喫茶まつば」へ。トーストした食パンにバターとあんこを乗せた小倉トーストは、名古屋のソウルフードで、その誕生は約100年前にさかのぼるといいます。まつばの店主: 「学生さんが、ぜんざいにパンをつけて食べているのをママさんが見て『あ、これイケる』と、小倉トーストが生まれた話を聞いています」小倉トーストは、ぜんざいにパンをつけたことがきっかけで生まれたといいます。店主に、あんバターについて聞いてみると…。店主: 「（初めて見たとき）『小倉トーストじゃん、名古屋でずっと前からやっているじゃん』って…。最近、流行っているって言ってるけど」店主はやはり“似ている”と感じたといいます。あんとバターをパンで挟むスタイルは、小倉トーストをヒントに生まれたのでしょうか。店主: 「聞いた話では、青森の吉田ベーカリーが始めたって…」青森の吉田ベーカリーが開発したという説が浮上しました。 ■店主「小倉トーストの影響は受けていない」…70年前に青森で生まれたあんバターは青森独自の文化　名古屋から遠く離れた青森に、あんバターのルーツがあるのではないか。真相を確かめるべく、電話で吉田ベーカリーにその発祥について聞くと、店主ははっきり「うちがあんバターの元祖」と断言。その元祖あんバターは、見た目は同じサンドイッチタイプで、小倉トーストにとても似ています。　店主によると、あんバターは昭和30年7月に発売。それ以来、地元では長年ソウルフードとして親しまれてきたといいます。しかし、小倉トーストが生まれたのは、あんバターの誕生より30年以上も前。あんバターは、小倉トーストの影響を受けていないのでしょうか。同・店主: 「いや、（影響は）全くない。ある日、職人さんたちが休憩に、パンの耳に色々なモノを塗って食べていた。あんバターを食べた時に、『これ今までにない味だ！絶対売れる！』って」実際に店で販売してみると、500メートルの行列ができるほどの人気になったといいます。青森のあんバターは、まかないから生まれた青森独自のソウルフードで、小倉トーストとは関係がないことがわかりました。 ■「韓国のあんバターブームが日本にきたのは間違いない」…韓国から逆輸入されたあんバターブーム　しかし、これだけ似ている2つのメニューには、何らかの関係があるのではないか。名古屋めし研究家のswindさんに話を聞きました。 swindさん: 「あれ（あんバター）は、完全に小倉トースト。名古屋のコメダの小倉トーストが、全国にあんことバターの組み合わせを浸透させ、非常に大きな影響を与えた」「コメダ珈琲」が今のあんバターブームに深く関わっているといいます。swindさんによると、コメダ珈琲は2003年頃に全国展開を開始。各地に進出していくことで、小倉トーストの知名度は一気に全国区となったといいます。その後…。 swindさん: 「（最近のあんバターブームの）出発点は韓国。ちょうどコメダが全国に広まって、韓国の方も観光でたくさん来ている時期。韓国の方がコメダで『こんなおいしいモノあるんだ』と向こうで作った可能性もある」　そして韓国では、2017年頃に日本に先駆けてあんバターブームに…。その際、コメダの小倉トーストが参考にされたとswindさんは話します。 swindさん: 「韓国のあんバターブームが日本にやってきたのは間違いない。あんこのバターの組み合わせは、すでにコメダによって広く受け入れられるようになっているので、非常に簡単に浸透していく」あんバターは小倉トーストの影響を受けて誕生したのかを調べると、コメダ珈琲の小倉トーストに影響を受け2017年頃に韓国で発生したあんバターブームが逆輸入され、今のあんバター人気となっていることがわかりました。

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