おうちで食べよう お手軽ひつまぶし レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 おうちで食べよう お手軽ひつまぶし レシピ・作り方「おうちで食べよう お手軽ひつまぶし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 15 分 費用目安 600 円 4.48 (26) 保存 1453件今回はおうちでもひつまぶしを気軽に作っていただけるように、昆布茶を使ったおだしでいただくレシピをご紹介します。一膳目はそのまま、二膳目は薬味を添えて、三膳目はお出汁をかけて、四膳目はお好きな食べ方でどうぞ。土用の丑の日にもおすすめです。鰻を食べて、暑い季節を乗り越えましょうね。
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分量の調整 1 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん (150g) 1膳
- うなぎの蒲焼き 1/2尾
- 薬味
- 小ねぎ 2g
- のり (刻み) 適量
- わさび 適量
- 出汁
- 昆布茶 4g
- 熱湯 200ml
手順
- 準備 小ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1 小ねぎは小口切りにします。
- 2 うなぎの蒲焼きを2cm幅に切ります。
- 3 アルミホイルを敷いた天板にのせ、アルミホイルをかぶせてオーブントースターで2分程加熱します。被せたアルミホイルを外し、再びオーブントースターで2分加熱します。
- 4 熱湯に昆布茶を加えて出汁を作ります。
- 5 丼にごはんを入れ、のり、1を散らして3をのせ、4をかけ、わさびを添えて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
4.48 26人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
スーパーの鰻でも本格的なひつまぶしが簡単に楽しめます。昆布茶や白だしで手軽に作れる出汁は、鰻の風味を引き立てながらさっぱりと食べられると好評です。薬味を色々用意して、わさびや刻みネギなどの薬味との相性抜群の出汁で食べる最後の一杯まで、まるでお店のような味わいを楽しめます。いくらをトッピングしたり、あられを加えたりとアレンジも自在です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。