とろけるおいしさ♡ 生チョコクッキー
とろけるおいしさ♡生チョコクッキー4.3
(71件)調理時間
約90分
費用目安
200円前後
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材料3つでつくるお手軽生チョコクッキーをご紹介！口に入れたらほろっと崩れる食感がくせになる一品です♪週末のおやつにいかがですか？※より作りやすくするため一部の工程を見直しました。2025年3月
カロリー
522kcal
炭水化物
53.5g
脂質
31.1g
たんぱく質
6.7g
糖質
49.3g
塩分
0.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- ブラックチョコレート100g
- 無塩バター30g
- 薄力粉70g
手順
1
《下準備》天板にクッキングシートを敷く。
2
ブラックチョコレートは細かく刻む。
3
耐熱容器にブラックチョコレート、バターを入れてラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。取り出して混ぜ、全体がなじんでなめらかになるまでよく混ぜる。
ポイント
溶けきらない場合は10〜20秒ずつ追加加熱してください。
4
薄力粉をふるいながら加えてゴムベラで切るように混ぜ、ひとまとめにする(生地)。
5
ラップを広げ、生地をのせて包む。14cmの棒状にのばし、冷蔵庫で1時間ほどおく。
ポイント
焼き始める10分前にオーブンを160℃に予熱し始めましょう。
6
冷やした生地のラップをはずし、1cm幅に切る。クッキングシートを敷いた天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで7〜8分ほど焼く。しっかりと冷ます。
ポイント
焼き上がりはやわらかく崩れやすいので、そのまま天板の上で冷ましてください。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
どのくらい日持ちしますか？
A保存期間の目安は3〜4日です。常温で保存可能です。密閉容器に入れ、涼しい場所で保管してください。
- Q
ラッピング方法を教えてください。
Aこちらを参考にしてください。
- Q
ミルクチョコレートでも作れますか？
Aミルクチョコレートでも同様にお作りいただけます。
- Q
薄力粉はホットケーキミックスに変更して作れますか？
A本レシピではブラックチョコレートの味を生かすため薄力粉を使用してますが、同量のホットケーキミックスでも代用可能です。薄力粉で作った場合に比べ、少しふっくらと柔らかい食感に仕上がります。
レビュー
4.3
(71件)※レビューはアプリから行えますあんぱん
ののか
沖野
めめ
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このレシピの作成者
栗田真大
パンならお任せ！
調理師免許/パンコーディネーター
デリッシュキッチンで唯一の男性フードスタイリストです！調理・製菓学校卒業後、都内のブーランジェリーに就職し製パン技術を学び、腕を磨きました。その後、集団給食(保育園)などで調理を経験しました。デリッシュキッチンでは「食べた人が笑顔になれる美味しいパン」を目指して日々パンレシピを考案しています！
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