豚ロースでチンジャオロース丼 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 豚ロースでチンジャオロース丼 レシピ・作り方「豚ロースでチンジャオロース丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 300 円 4.54 (352) 保存 18.3K件豚ロースで作るチンジャオロース丼のご紹介です。さっと作れて、ボリューム満点の一品です。タケノコのシャキシャキ食感がおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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分量の調整 1 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん 200g
- 豚ロース (薄切り) 80g 代用OK お好みの部位に代えてお作りいただくことも可能です。
- (A)
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 片栗粉 小さじ2
- タケノコの水煮 30g
- ピーマン 1個
- (B)
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 糸唐辛子 適量
手順
- 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1 タケノコの水煮、ピーマンは5mm幅に切ります。
- 2 豚ロースは5mm幅に切ります。
- 3 ボウルに2、(A)を入れて揉みこみ、片栗粉をまぶします。
- 4 別のボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
- 5 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を入れて炒めます。
- 6 豚ロースの色が変わったら1、4を加えて中火で炒め合わせます。豚ロースに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7 器にごはんをよそい、6を盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.54 352人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
たけのこのシャキシャキとピーマンの食感が楽しい本格的な一品です。豚ロース肉に醤油とオイスターソースで下味をつけ、にんにくや生姜を加えるとより深みのある味わいに。材料は玉ねぎやにんじんなどお好みの野菜をアレンジできます。ご飯によく合う濃いめの味付けで、丼物として大満足の一皿に仕上がります。家族みんなに好評で、何度作っても飽きない定番レシピです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。