そば処 觀【閉店】
高畑 破石バス停前、古民家を改装したそば屋さん。天井近くに設えられた棚には約1300個の古伊万里の器が並び、ギャラリーとして見学だけでも利用できる。写真は天ざるそば。そばは細打ちの挽きぐるみで瑞々しい風味。塩でいただく天ぷらは海老が2尾、かぼちゃ、人参、ししとう、なす、パプリカ、大葉、ブロッコリーなど。店内はカウンター、二人掛けのテーブル、小上がり席。新薬師寺や志賀直哉旧居からもほど近いので、観光のついでに立ち寄るのも便利。
住所奈良市高畑町731 地図 電話番号0742-22-0602 営業時間11:00～20:00 定休日水曜日 駐車場無 ホームページ 【店舗外観・店内・メニューなど】 【その他のメニュー】昼は7種類の蕎麦と鯖すし、お酒のみとシンプルなメニュー構成。夜はホワイトボードに書かれた一品が楽しめる。2階には座敷があり、予約で宴会にも対応する。
山菜そば山菜ときのこの酒蒸し、ねぎ、刻み海苔、わさび。冷やしのぶっかけで。 とろろそば（温）つるっとしたとろろは細い蕎麦によく合う。柚子皮がアクセントに。 鯖すし肉厚の鯖を使った押し寿司。醤油ではなくねり山椒で。一本の持ち帰りもある。 そば湯少しとろみを付けた熱々のそば湯。黒い漆塗りの角湯桶で。