シンプルな味付け！厚揚げとキャベツのチャンプルー レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 シンプルな味付け！厚揚げとキャベツのチャンプルー レシピ・作り方「シンプルな味付け！厚揚げとキャベツのチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 15 分 費用目安 400 円 3.96 (12) 保存 820件ゴーヤチャンプルーのゴーヤと豆腐の代わりに、ニラと厚揚げでチャンプルー！ ゴーヤは苦くて食べれない方や、お子様でも食べられます。 味付けも、工程も難しくありませんので、ぜひチャレンジしてみてください！
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 厚揚げ 1枚
- キャベツ 250g
- ニラ 100g
- 溶き卵 2個
- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
手順
- 1 キャベツを食べやすい大きさに切ります。
- 2 ニラを3〜4cmに切ります。
- 3 厚揚げを食べやすい大きさに切ります。
- 4 フライパンを強めの中火で温め、ごま油を入れます。
- 5 厚揚げの表面を焼き、一度取り出します。
- 6 キャベツをしんなりするまで炒めます。
- 7 ニラを加え混ぜ合わせます。
- 8 厚揚げを戻し入れ混ぜ合わせます。
- 9 塩、こしょうで味を整えます。
- 10 溶き卵を入れ、全体を大きく混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
厚揚げを先に焼き、軽く水気を飛ばしてから戻し入れる事により、厚揚げが崩れてしまうのを防ぎます。 溶き卵を加える時は菜箸をできるだけ大きく動かして混ぜると、厚揚げが崩れてしまうのを防ぎ、卵も細かくなりすぎませんよ。
たべれぽ
3.96 12人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。