しにゃごはん blog

今日はフライパンひとつで作る、簡単なのにお店にも負けないめちゃウマなカルボナーラの作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

カルボナーラは香ばしいベーコンのうま味とチーズと卵のコクがたまらなく美味しいパスタです♬

今回は生クリームを使わずに牛乳を使用することでたっぷり食べても飽きが来ない、おうち絶品カルボナーラに仕上がっております( ´͈ ᗜ `͈ )♡

卵は全卵を使用し、火を止めてから加えることでボソボソのダマができることを防ぎ、とろーりクリーミーに仕上がります♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

めちゃウマおうちパスタ♬ 失敗知らずのワンパンカルボナーラ♬ 【材料】２人分

◎パスタ(7分茹で)・・・２００g

◎ベーコン(スライス)・・・１２０g

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１

(調味料)

◎水・・・５００ml

◎塩・・・小さじ１／３

(後入れ)

◎卵(全卵)・・・２個

◎牛乳・・・２００ml

◎粉チーズ・・・大さじ４

◎コンソメ(顆粒)・・・小さじ１

◎ブラックペッパー・・たっぷり

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適宜

【作り方】

１．ベーコンは１cm幅に切り、(後入れ)をボウルに入れて混ぜ合わせておきます。

２．少量のオリーブオイルをひいたフライパンにベーコンとにんにく(チューブ)を入れて中火で炒めます。

※にんにくが焦げないように気をつけてください。

３．ベーコンとにんにくが香り立ってきたらパスタと(調味料)を加えて中火で加熱します。

４．パスタを浸しながら汁気がなくなるまで煮詰めます。

５．水気がなくなったら火を止めて粗熱を冷まし、(後入れ)を加えてサッとパスタに絡めます。

６．器に盛り付けてブラックペッパーをたっぷりと散らせたら完成です。

めっちゃ簡単でめっちゃ美味しい、ワンパンカルボナーラが完成しました♬

ベーコンのうま味に卵とチーズのコクが合わさってめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

洗い物が少ない上に、パスタにうま味がしっかり染み込むのもワンパンパスタの嬉しいポイントですね♬

おうちで簡単に作れて失敗知らずなレシピなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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