やわらか白菜と豚バラ肉の鍋 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 やわらか白菜と豚バラ肉の鍋 レシピ・作り方「やわらか白菜と豚バラ肉の鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 500 円 4.55 (162) 保存 9546件今晩のお食事に、やわらか白菜と豚バラ肉の鍋はいかがでしょうか。旨味たっぷりでジューシーな豚バラ肉と、やわらかい白菜がたっぷり入って、ニンニクとごまが香るおいしい鍋ですよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (スライス) 200g 代用OK 豚肩ロース肉など、お好みの部位を使ってお作りいただけます。
- 白菜 300g
- ニンニク 2片
- (A)
- 料理酒 大さじ3
- みりん 大さじ1
- 白だし 大さじ1 代用OK 顆粒和風だしに代えてもお作りいただけます。同量程度を目安に味を調整してみてくださいね。
- 白いりごま 大さじ1
- ごま油 大さじ3
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- ポン酢 大さじ4
手順
- 準備 ニンニクの芽を取り除いておきます。
- 1 ニンニクは薄切りにします。
- 2 白菜は芯を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油、1を入れ2分ほど炒めます。ニンニクの香りが立ってきたら火から下ろします。 ポイント 土鍋で炒めると温度が上がりすぎてヒビが入ったり割れてしまう可能性があるので、別のフライパンで炒めてくださいね。
- 5 土鍋に(A)、2、3、4を入れ、蓋をして、弱火で8分ほど加熱します。
- 6 豚バラ肉に火が通り、白菜がしんなりしてきたら、小ねぎを散らし完成です。ポン酢をつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.55 162人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくとごま油の香りが食欲をそそる、素材の旨みが凝縮された一品です。白菜から出る水分だけで無水調理ができ、野菜の甘みと豚バラの旨みがじっくり染み出します。そのままでも十分美味しく、ポン酢をかけると味変も楽しめます。もやし、大根、人参、しめじなどの具材を足してアレンジも自在。シンプルながら奥深い味わいで、ビールのおつまみにもぴったりです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。