チンゲン菜としめじの中華風たまご炒め レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 チンゲン菜としめじの中華風たまご炒め レシピ・作り方「チンゲン菜としめじの中華風たまご炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 250 円 4.32 (349) 保存 15.7K件チンゲン菜としめじの中華風たまご炒めの紹介です。鶏ガラスープの素を使い味付けも簡単で、さっと作れる一品です。豚肉を加えてもおいしくお作りいただけます。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- チンゲン菜 100g
- しめじ (50g) 1/2株
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
- 酒 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ2
手順
- 1 チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切り、茎と葉の部分に分けます。しめじは石づきを切り落とし、軽くほぐします。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1のチンゲン菜の茎の部分を入れて炒めます。
- 3 しんなりしたら1のチンゲン菜の葉の部分、しめじを加え、中火でさっと炒めます。
- 4 しんなりしたら端に寄せ、空いた部分に溶き卵を加えて中火で加熱します。卵が半熟状になったら全体を炒め合わせます。
- 5 酒、鶏ガラスープの素、しょうゆを加えて中火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.32 349人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A 料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。