鱧の天ぷら レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 鱧の天ぷら レシピ・作り方「鱧の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 400 円 4.83 (17) 保存 408件今晩のおかずに、ハモの天ぷらはいかがでしょうか。柔らかく旨味たっぷりのハモを、香りの良い梅肉と大葉を巻きサクサクの天ぷらにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみに最適ですよ。天ぷら粉を使うと、とても簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ハモ (開いて骨切りしたもの) 100g
- 大葉 8枚
- 梅肉 小さじ2
- 衣
- 天ぷら粉 60g
- 水 80ml
- 揚げ油 適量
- 芽ねぎ 適量
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 ハモは8等分に切ります。
- 2 1の1枚に梅肉を塗り、大葉で包みます。同様に全て包みます。
- 3 ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
- 4 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。ハモに火が通るまで2分程揚げ、油を切ります。
- 5 器に盛り付け、芽ねぎを添えて完成です。
コツ・ポイント
衣の水の分量は、天ぷら粉のパッケージに記載されている分量を目安にしてください。梅肉の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.83 17人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。