オニオンジンジャーチキン レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 オニオンジンジャーチキン レシピ・作り方「オニオンジンジャーチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 500 円 4.54 (39) 保存 1766件オニオンジンジャーチキンはいかがでしょうか。玉ねぎと生姜で漬け込んだ鶏もも肉を甘辛たれで焼きました。フライパン一つで調理ができ、とても簡単です。はちみつで照り良く、優しい甘味になります。ぜひ、お試しください。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉 (計400g) 2枚
- 塩 (下味用) 少々
- 黒こしょう (下味用) 少々
- 玉ねぎ 1/4個
- 生姜 10g
- 料理酒 大さじ2
- (A)
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 水菜 (付け合わせ) 20g
手順
- 準備 玉ねぎはみじん切りにしておきます。 生姜は皮を剥き、千切りにしておきます。 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切っておきます。
- 1 器に鶏もも肉を入れ、両面にフォークで数か所穴を開け、塩、黒こしょうを振り、すり込みます。
- 2 玉ねぎと生姜を入れ、全体に絡めます。ラップをして10分程置き、味を馴染ませます。
- 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2の鶏もも肉を皮目を下にして入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
- 4 焼き色が付いたら裏返し、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、料理酒を加えます。蓋をして弱火で5分程、中に火が通るまで焼きます。
- 5 (A)を入れ、2の玉ねぎ、生姜を加え、中火で調味料を煮詰め、全体に絡めます。
- 6 玉ねぎに火が通り、全体に調味料が絡んだら火から下ろします。器に水菜とともに盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.54 39人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふっくらジューシーな鶏もも肉に、玉ねぎと生姜の風味が絶妙にマッチします。玉ねぎはざくざくした食感を楽しめる大きめカットがおすすめ。ハチミツが入ったソースは、甘みと醤油の旨味のバランスが絶妙で、生姜の爽やかな辛味がご飯を誘う香りを演出します。エリンギを加えたり、にんにくをプラスしたりとアレンジも自在。酒蒸しで柔らかく仕上がるので、調理も簡単です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。