ふわ！さく！プリプリ！簡単エビカツ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 ふわ！さく！プリプリ！簡単エビカツ レシピ・作り方「ふわ！さく！プリプリ！簡単エビカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 400 円 4.61 (164) 保存 14.9K件プリプリでふわふわのエビカツのご紹介です。外の衣はカリッと仕上がっているので何個でも食べられるおいしさですよ。ソースにつけても、そのままでもお好みの食べ方でお試しくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- エビ (むきエビ) 150g
- はんぺん 100g
- マヨネーズ 大さじ1
- 酒 小さじ2
- 塩こしょう 少々
- 枝豆 (さやなし) 30g
- 衣
- (A)薄力粉 50g
- (A)卵 1個
- パン粉 50g
- 揚げ油 適量
手順
- 1 袋にエビを入れて手で潰し、お好みの大きさになったらはんぺんを入れてほぐしながら全体を混ぜます。
- 2 枝豆、マヨネーズ、酒、塩こしょうを入れてなじませます。
- 3 (A)を合わせます。
- 4 2を食べやすい大きさにしてスプーンに取り、3とパン粉をつけます。
- 5 170℃の油で揚げたら完成です。
コツ・ポイント
エビは潰しすぎてしまうと食感がなくなってしまうので、まばらに潰す程度で大丈夫です。マヨネーズを入れることで、よりふんわりと仕上がります。味付けは塩こしょうのシンプルなものですので、お好みで調整をしてください。
たべれぽ
4.61 164人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
はんぺんのふんわり感とエビのプリプリ食感が見事に調和した一品です。サクッと香ばしい衣に包まれた中身は、ジューシーでエビの旨みが存分に味わえます。はんぺんは事前に細かく潰すと成形しやすく、エビはぶつ切りにすることで食感を残せます。タルタルソースやトンカツソースとの相性も抜群で、お弁当のおかずにもぴったり。家族みんなが喜ぶ本格的なエビカツに仕上がります。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A 料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。