白なすとちくわぶの塩麹炒め レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 白なすとちくわぶの塩麹炒め レシピ・作り方「白なすとちくわぶの塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 400 円 4.17 (5) 保存 130件今晩のおかずに、白なすとちくわぶの塩麹炒めはいかがでしょうか。柔らかい白ナスと、モチモチのちくわぶが、塩麹とよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 白ナス (350g) 1本
- ちくわぶ (160g) 1本
- 調味料
- 塩麹 大さじ2
- みりん 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 有塩バター 20g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 白ナスはヘタを切り落とし、2cmの角切りにします。
- 2 ちくわぶは1cm幅の斜め切りにします。
- 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1と2を炒めます。
- 4 白ナスがしんなりしてきたら、調味料を入れ、中火で味が馴染むまで炒め、火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.17 5人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
A チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。