こんな時代だからこそ、安くて、しかも美味しい国産肉を！

創業50年を超え、味よく、しかも安く提供したいという、店主の変わらない思い

Vドラッグ上高丸店から南につづく商店街にある「神戸食肉上高丸店」。経営している㈱上東商店は、有名旅館や飲食店などに数多く、国産食肉を卸す老舗店。

「本当においしい国産の肉を、できるだけ安く提供したい」と、社長の上東公治さんは、この道一筋の苦労人。食肉関係の役員などを多く務める傍ら、仕入れ先の新しい開拓や、長年培った経験をもとに、卸す飲食店へのアドバイスなどを、精力的にこなす。とにかく自分の身を削っても、『安くて美味しい肉を提供したい』という気持ちが一番の人、と語るのは、仕事のサポートもしている奥さんの多恵子さん。狂牛病やコロナなど、さまざまな窮地に立たされても、その思いはいつも薄れず、横ではらはらしたこともあったという。

今月リニューアルした店舗での、新しいスタート

8月7日(木)、場所はそのままだが、離れていた加工場を同店舗内に移設してリニューアルオープン、その場でお客様の要望に応えることができるように。

店の奥に加工場を新設 取材中にも「ミンチが欲しい」と来られたお客様の要望に応えて、その場で好みの肉をミンチに。すき焼きや焼き肉などの料理に合わせて、好みの肉の組み合わせや、部位、人数など、注文、加工をしてもらえる。

加工され、すぐに店頭に。

もちろん予約時なども細かい要望に応え、家族の集いや、趣味のサークル、クラブチームなどの打ち上げ、バーベキューなど、また贈答品などとしても、臨機応変なセットに。

とにかく、美味しくて安い！　高いリピーター率

国産若鶏但馬どりもも肉　100g 98円など

「半額」の値札も、売れ残りではなく奉仕品。「神戸牛100g798円が半額」「黒毛和牛カルビ焼き肉用タレ漬け100g780円が半額」などお値打ち品も。期間限定、曜日限定など、奉仕品が日々変わるので、店内のチラシや、店頭の張り紙で要チェック。

店内(上)と店頭(下)にお得情報

店頭の張り紙

その他、黒毛和牛焼肉用、バラスライス、自家製焼き豚、国産とんとろ、豚肉ロースしゃぶしゃぶ用、ステーキ・豚カツ用、自家製ローストチキン、国産若鳥の手羽中、砂ギモなど、多数の奉仕品が。

楽しい集いに！

皆が集まる時には、焼肉・すき焼きなどのセットがおすすめ。

↑　予算に応じて、いろいろなセットもOK

↑　社長おまかせセット

下のチラシ以外にも、予算などに応じてチョイス。多数注文の場合は、テーブル数や人数に合わせ、複数皿を作ることも可能、牛肉だけでなく、豚や鶏、お子様向けなどにウインナーなども組合せ可。臨機応変に応じる。

進物用、お中元、お歳暮、そしてお祝い事の一品として

進物用

一例として、黒毛和牛サーロイン・黒毛和牛肩ロース、800グラム入り9500円。自家製の黒毛和牛ローストビーフ、ローストチキンなどもおすすめ。（詳しくはインスタをどうぞ）

【Data】「神戸食肉」上高丸店　㈱上東商店

【Data】垂水区千鳥ヶ丘3-18-10 電話　０７８－７０５－１５７７　または　０９０－７４８７－１２８６インスタ　jyoutou2929 営業時間　10:00～13:00　16:00～18:00 定休日　日曜日・水曜日

注文は、電話かDMで。 （2025年8月現在）　　　　　　（堀）

お肉ならここ！！安くておいしいから、一度買ったらほとんどがリピーターに～神戸食肉高丸店（㈱上東商店）～千鳥ヶ丘～トーホーストア上高丸店の道を挟んだ南側にある、神戸食肉高丸店（㈱上東商店）。案外知られていないが、同店の棚に並んだ牛肉をはじめ、ブタ、鶏など、どれも安くておいしいと、知る人ぞ知る隠れた名店。それもそのはず、同店を経営する㈱上東商店は、飲食...tarumitoybox.com2020.07.04

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