固くなったバゲットが復活！おいしくアレンジして料理上手♪
前の記事へ 次の記事へライター : Uli
フードコーディネーター/パンシェルジュ/薬膳アドバイザー/レシピライター
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小見出しも全て表示 閉じる復活できる？それともアレンジ？バゲットの見極め方
Photo by Uli
復活可能なバゲットの見分け方は硬さと状態です。表面や断面をスプーンの背で軽く叩いてみてカンカンと乾いた音がする場合は完全に復活させるのがむずかしいです。また、一度トースターや電子レンジで加熱して時間が経ったバゲットも元通りにはなりません。小さく刻んでこんがり焼き、クルトンとしてサラダやスープにトッピングしましょう。スプーンの背で叩いて鈍い音がする場合や、買ってきた状態でまだ加熱していないバゲットは、硬くなっていても基本的には復活可能です。ご紹介する方法を試してみてください。アルミホイルでおいしさ復活
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冷凍庫に入れ忘れ、2〜3日経過してしまったバゲットでもおいしく食べられる方法があります。食べやすい大きさにカットしたら、全体をまんべんなく霧吹きで濡らし、アルミホイルに包んでトースター800～1000Wか220℃前後で2～5分ほど焼きましょう。硬くて食べられなかったバゲットがバリっともっちり食感に復活しますよ。バゲットの大きさによって過熱時間は調整してください。固いパンを柔らかくする簡単テク！アレンジレシピでおいしく調理♩
時間が経って、フワフワだったパンが固い！というショックな出来事がたまに起こりますよね。固いパンを柔らかくする方法や、おすすめのアレンジパンレシピをまとめました。手軽にできる方法ばかりなので、すぐに実践できますよ。
翌日以降のバゲットでもおいしい！アレンジレシピ8選
1. はんぺんでお手軽「エビパン風バゲット」Photo by macaroni
バゲットにはんぺんと桜えびをはさんだ、にんにく・ナンプラー香る南国風エビパンレシピ。バゲットの具材はすべて袋に入れて、手でもみこむだけなので調理台を汚さず手軽に作れます。ご家庭では、ホイルで包んだらトースターで焼いてくださいね。レシピはこちら｜macaroni動画
2. あまじょっぱさが新鮮！フレトーハムチーズサンドPhoto by macaroni
固くなってしまったバゲットはフレンチトーストにする方、多いでしょう。こちらのレシピは、少しアレンジを加えて、最後にハムとスライスチーズをのせてサンドしていただきます。とろけるチーズとハムの塩味が、甘く味付けしたバゲットとベストマッチ！やみつきですよ。レシピはこちら｜macaroni動画
3. 濃厚カラメルブリュレのフレンチトーストPhoto by macaroni
こちらは、フレンチトーストでも片面はメープルシロップに浸してグラニュー糖をまぶし、表面をキャラメリゼしたレシピ。カラメルのパリっとした食感とふわっと口の中でとろける食感が同時に味わえるスイーツバゲット。ホイップクリームを絡めて贅沢に召し上がれ。レシピはこちら｜macaroni動画
4. バゲットで簡単すぎ！お手軽キッシュ弁当Photo by macaroni
ピクニックなど、お出かけご飯にも活躍しそうなバゲットレシピ。長さを出してカットしたバゲットに、1周切り込みを入れて手で押し込んだポケットに、ベーコン、ブロッコリーなどの具材と牛乳や粉チーズが入った卵液を流し込んでトースターで焼きます。卵液が染み込み、固くなったバゲットもおいしく食べられそう。レシピはこちら｜macaroni動画
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