すぐに作れる「ねぎ焼き」レシピ15選♪ ちょい足しアレンジも
前の記事へ 次の記事へライター : TAGLITONE
グルメライター/バーライター
目次
小見出しも全て表示 閉じるしょうゆを使う簡単シンプルな「ねぎ焼き」レシピを紹介
小麦粉に長芋のすりおろし、だし汁を合わせる、ふわふわで味わい深いねぎ焼きです。天かすを多めに入れるのがポイント。食べごたえがあり、食感を楽しめます。おかずやおやつ、おつまみにもおすすめ。しょうゆを塗ってから軽く焼きつけると香ばしさがアップしますよ。レシピはこちら｜E・レシピ
【野菜ソムリエ解説】長ネギの賞味期限。長持ちさせるテクニックも！ - macaroni
この記事では、長ネギの賞味期限や保存方法を野菜ソムリエが解説します。煮ても焼いてもおいしく、薬味としても欠かせない長ネギ。新鮮な長ネギの選び方から適切な保存方法までしっかりとチェックして、ぜひ日々の献立で大活躍させてくださいね。
王道！人気のねぎ焼きレシピ7選
1. 和風だしのねぎ焼き 出典：recipe.rakuten.co.jp ふたり分でねぎを2～3本使うレシピです。生地に和風だしの素と塩を入れるため、しっかりした味わいに。何もつけずにそのまま食べられますよ。お弁当にもぴったり。かつおぶしは、トッピングしても生地に混ぜ込んでもおいしいです。レシピはこちら｜楽天レシピ
【長ねぎの切り方】小口切り - macaroni
「長ねぎの小口切り」を動画でご紹介します。薬味の代表とも言える長ねぎ。「風邪を引いた時に首に巻くと良い」なんて昔から言われていますよね。その独特な香りや風味も特徴です。小口切りにすることでさまざまな料理に使えてとっても便利ですよ。
2. シンプルねぎ焼き 出典：recipe.rakuten.co.jp ねぎだけで作るシンプルなねぎ焼きは、小腹が空いたときやあとひと品ほしいときにぴったりです。生地に少量の片栗粉を入れることで、カリッと仕上がります。とろけるチーズや牛すじ煮込みを加えてアレンジするのもおすすめです。レシピはこちら｜楽天レシピ
3. 豆腐入りねぎ焼き 出典：oceans-nadia.com 甘みが強くやわらかい九条ねぎと長ねぎを組み合わせると、香り豊かなねぎ焼きに。生地に小麦粉の代わりに米粉を使い、豆腐を加えることでお好み焼きのようなふわふわもっちり食感に仕上がります。レシピではお好み焼きソースをかけますが、ポン酢しょうゆでもGOOD。レシピはこちら｜Nadia
4. しょうゆ風味の全粒粉ねぎ焼き 出典：oceans-nadia.com よくあるしょうゆベースのねぎ焼きを、全粒粉できめ細かなテイストにアレンジ！ねぎの食感としょうゆの風味が魅力のひと品です。すりおろした長芋を加えれば、よりふんわりと仕上がりますよ。レシピはこちら｜Nadia
よく目にする「全粒粉」とは？基礎知識を押さえよう - macaroni
テレビや雑誌、お店のメニューなどで目にすることの多い「全粒粉」。ところで、全粒粉とは一体どのような食材なのでしょうか？小麦粉との違いは？今回は、そんな全粒粉についてまとめてみました。糖質やグルテンについての押さえておきたい情報もありますよ。
5. 焦がししょうゆの長ねぎ焼き 出典：oceans-nadia.com ねぎをふんだんに使うシンプルなねぎ焼きです。ねぎの甘みと焦がししょうゆがマッチするひと品。小ねぎでもおいしくできますが、ボリューム感を出したいときには長ねぎを加えて作ってみてください。レシピはこちら｜Nadia
八百屋直伝「甘くておいしい長ねぎ」の選び方。見るべきポイントは「葉の中」!?
長ねぎを選ぶときは葉先がピンとしているか、葉が変色していないか、白い部分にツヤがあるかなどをチェックして選ぶ方が多いと思いますが、葉の中のネバネバにも注目すべきことは知っていますか？実は甘みに関係があるんです……。
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