山椒塩で 山菜の天ぷら レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 山椒塩で 山菜の天ぷら レシピ・作り方「山椒塩で 山菜の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 10 分 費用目安 600 円 4.45 (7) 保存 397件山椒塩でいただく、山菜の天ぷらのご紹介です。たらの芽やこごみなど、山菜はほんのり苦味や爽やかな風味があるので、天ぷらがよく合います。山椒塩のピリっとしたアクセントがさっぱりといただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- あさつき 40g
- たらの芽 4個
- こごみ 4本
- 衣
- 天ぷら粉 100g
- 水 120ml
- 揚げ油 適量
- 山椒塩
- 塩 小さじ1
- 粉山椒 小さじ1/4
手順
- 準備 あさつきは根元を切り落としておきます。
- 1 あさつきは4cm幅に切ります。
- 2 たらの芽ははかまを取り除き、根元の硬い部分を包丁で剥きます。
- 3 すり鉢に山椒塩の材料を入れ、すりこぎでこまかくなるまですります。
- 4 ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせます。2、こごみをくぐらせます。1は1/4量ずつまとめてくぐらせます。
- 5 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱し4を入れます。それぞれ1分程衣がカラッとするまで揚げたら、油を切ります。
- 6 お皿に盛り付け、3を添えて完成です。
コツ・ポイント
粉山椒の量は、お好みで調整してください。 お子さまなど辛いものが苦手な方は、粉山椒を入れず、塩だけでもおいしく召し上がれます。
たべれぽ
4.45 7人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。