めんつゆで 大根の葉としらすのふりかけ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 めんつゆで 大根の葉としらすのふりかけ レシピ・作り方「めんつゆで 大根の葉としらすのふりかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 400 円 4.51 (510) 保存 12.8K件余りがちな大根の葉を使った、大根の葉としらすのふりかけをご紹介します。しらす干しの旨味と塩気、ごま油の香ばしさが効いたふりかけは、ごはんのお供にぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 大根葉 120g 代用OK カブの葉に代えてもお作りいただけます。
- しらす干し 40g 代用OK 釜揚げしらす、ちりめんじゃこに代えてもお作りいただけます。
- (A)
- 白いりごま 大さじ1
- めんつゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- かつお節 2g
- ごま油 大さじ1
手順
- 1 大根葉は5mm幅に切ります。
- 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 3 油がなじんだらしらす干しを入れて中火で炒めます。
- 4 大根葉がしんなりしたら(A)を入れて中火で炒めます。汁気が飛んだら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.51 510人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大根の葉を使った栄養満点のふりかけは、シャキシャキした食感と香ばしいごま油の風味が特徴です。しらすやかつお節の旨みが効いていて、ほかほかご飯との相性は抜群。子供から大人まで喜ぶ味付けで、おにぎりやお茶漬け、チャーハンなどにもアレンジ可能。ピリ辛にしたり、桜エビや油揚げを加えたりと、好みの味に調整できる万能おかずです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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